La diversidad de nuestras cocinas son la característica de Bolivia, no se puede simplificar a “un plato” la riqueza gastronómica de nuestras culturas. Esta diversidad se puede hacer evidente en las cocinas relacionadas a los festejos de fin de año. Altiplano, Valles y Amazonía de Bolivia son regiones en las que se vive la comida […]
Originalmente, la Fundación Ichuri funcionaba con donaciones, pero esto era insostenible. Por esta razón, el 2011, la institución sufrió una crisis: no tenía financiamiento y el dinero que se manejaba era de sus mismos interventores. Es así que se plantea una solución, crear una empresa que genere recursos para mantener los proyectos, resultando en Ichuri […]
La Fundación Ichuri originalmente no estaba especializada en lo gastronómico, comenta su director, Carlos Huanca, pues su personal estaba compuesto principalmente por psicólogos, trabajadores sociales y nutricionistas. No obstante, viendo el potencial de la gastronomía como herramienta terapéutica, desde el 2009 la fundación halló la forma de capacitar a los y las jóvenes en este […]
Ichuri es una palabra en aymara, que significa “llevar a un niño o una niña en brazos”, lo que realmente representa el objetivo de la institución: guiar y proteger a la niñez y adolescencia. La Fundación Ichuri trabaja con dos grupos sociales: Niños y niñas en situación de violencia y jóvenes en situación de alto […]
17 días de viaje por caminos de tierra, selva, llano y altiplano. El “Ichuri Móvil”, nombre con el que bautizaron la vagoneta de la Fundación Ichuri, recorrió ocho de los nueve departamentos de Bolivia para hacer posible la cuarta versión del Gastro Fest, un concurso de cocina para jóvenes apasionados por la gastronomía. Los Gastro […]
Buscamos servicios para la diagramación y la edición del libro Patrimonio Alimentario Territorial MIGA.
Se necesita la impresión de 4 modelos de calendarios de Buenas Prácticas de Manufactura.
En el contexto de flexibilización de las medidas de distanciamiento social de la ciudad de La Paz y el Alto ante la crisis sanitaria por COVID-19 se definió como oportuno capacitar a las y los jóvenes Manq’a en Fotografía de Alimentos, para que puedan comunicar de manera más adecuada los resultados y los contenidos que […]
A pesar del contexto de la pandemia y las limitaciones para generar encuentros, el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia (MIGA) logró reunir a más de 300 actores estratégicos del sistema alimentario en los nueve departamentos de Bolivia para hablar de Patrimonio Alimentario, oportunidades de reactivación y articulación en el marco de la crisis […]
Se busca una productora audiovisual para la elaboración de un microdocumental que muestre la resiliencia de dos experiencias frente al COVID 19. Ambas experiencias están en la ciudad de La Paz, Bolivia. La duración máxima es de 5 minutos.
Se busca a un equipo para realizar el diseño y programación del modelado de imágenes y la animación digital para la visita a las salas virtuales del Patrimonio Alimentario Regional Boliviano. Este museo contará con componentes multimedia y se deberá llegar a un nivel de maqueta virtual, con el objetivo de ser presentado a potenciales […]
MIGA requiere la contratación de una agrupación musical para componer letra y música y producir la canción de cierre de la PRIMERA TEMPORADA DE MIGAFONOS.
Según la tradición, hoy en Todos Santos se reciben a las almas de los difuntos. Muchas familias bolivianas preparan el altar para los seres queridos que fallecieron, armando mesas con alimentos que tienen la finalidad de compartir con ellos y ellas los sabores, la música, la alegría y la tristeza. Las preparaciones ofrecidas, aunque similares, […]
