En Norte Potosí un área de altos índices de pobreza y fuertes impactos por el cambio climático, pero con una riqueza cultural y natural única, que trabajando con este de turismo sostenible, está siendo una fuente de desarrollo económico y social para el Municipio de Torotoro.
Niñas y niños de 6 a 12 años de todo el país enviaron sus videos contándonos cómo se preparan y cuánto cuestan los ingredientes para un almuerzo equilibrado con vegetales, carbohidratos y proteínas.
En el marco del Proyecto Biocultura y Cambio Climático de ProRural, el pasado 11 de febrero se llevó a cabo la firma del convenio entre el Gobierno Autónomo Municipal de Santiago de Huata, el consorcio MIGA-PROSUCO, y otras instituciones involucradas con la asistencia técnica para el proceso de elaboración del PTDI 2021-2025, como son FOCAPACI, […]
En el mes de octubre de 2021 lanzamos la convocatoria de la segunda versión del concurso MI COCINA, MI HERENCIA, mismo que llegó a su etapa de premiación el pasado mes de diciembre. En esta oportunidad estuvo dedicado a “MI FRUTA, MI VERDURA, MI MUNICIPIO”, sumándonos a la celebración del año internacional de Frutas y […]
La Paz, 11 de diciembre de 2021.- En el marco de su Responsabilidad Social Empresarial, Banco Unión comprometido con el desarrollo económico y social del país, su aporte al sector productivo boliviano, el compromiso con el medio ambiente y un apoyo al sistema agroalimentario sostenible, decidió suscribir un convenio con el Movimiento de Integración Gastronómico […]
En el marco del concurso “Mi fruta, Mi verdura, Mi municipio”, niños y niñas de los 9 departamentos de Bolivia enviaron recetas destacando una fruta o una verdura de importancia para sus vidas, poniendo en lo alto el Patrimonio Alimentario de Bolivia. El día de ayer, tres ganadoras de los municipios de Palos Blancos (La […]
Representantes del Ministerio de Desarrollo Productivo, el Viceministerio de Turismo y el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia MIGA firmaron un convenio que potenciará el turismo con identidad promoviendo la puesta en valor de nuestro Patrimonio Alimentario y la reactivación de la economía del sector fuertemente golpeada por la pandemia de COVID 19. La […]
El pasado martes 3 de agosto, la directora ejecutiva de MIGA sostuvo una reunión con la alcaldesa Ana Lucía Reis del Gobierno Autónomo Municipal de Cobija para iniciar un trabajo conjunto por el registro y puesta en valor del Patrimonio Alimentario de esta ciudad. A través del convenio, se generarán intercambios de saberes sobre uso […]
Imágenes: Fundación Ichuri En el marco del proyecto «Acceso a justicia» de la Cooperación Suiza en Bolivia, MIGA ha apoyado la articulación de tres escuelas de gastronomía para la capacitación de personas privadas de libertad en nutrición y alimentación saludable. Es así como jóvenes alumnos de la Fundación Ichuri, INB y las Escuelas Manq’a compartieron […]
La pasada semana el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia MIGA y la Agencia Boliviana Espacial ABE han firmado un convenio para la difusión del material audiovisual de MIGA relacionado a la puesta en valor del Patrimonio Alimentario de Bolivia. La señal de la ABE se puede descargar desde el Satélite Tupac Katari […]
Preparar alimentos es una actividad que se realizan en ambientes privados y públicos, en ambos casos se deben mantener normas básicas de higiene que permitan el consumo de alimentos de forma segura, evitando la infección provocada por microorganismos como bacterias, virus, parásitos o contaminación química. Estas Buenas Practicas de Manipulación (BPM) de Alimentos son una […]
El pasado miércoles 14 de abril, a horas del estreno de MIGAFONOS, el Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia firmó un convenio por tres años con Mi Teleférico para la promoción del Patrimonio Alimentario a través de esta vital línea de transporte que ha dado no solo una identidad diferencial a nuestra ciudad de […]
Por Julio Canedo Rosso Coordinador técnico MIGA Pasaron cuarenta días desde el miércoles de ceniza, actividad del mundo católico que indica el inicio de un periodo que representa el tiempo en el que Jesús estuvo en ayuna y meditando en el desierto. Esta cuaresma acaba con la Semana Santa también conocida como Pascuas de Resurrección […]
El Movimiento de Integración Gastronómico Alimentario de Bolivia MIGA nació en 2012 como una plataforma que logró reunir a más de una veintena de instituciones en torno a un mismo propósito: la promoción y puesta en valor del Patrimonio Alimentario de nuestro país. El año 2016, MIGA logró su personería jurídica y se convirtió en […]
No todas las personas festejan carnaval, hay países que nunca lo hicieron y también existieron gobiernos militares que lo prohibieron, y hasta ahora, gobiernos democráticos no levantan esta censura. Una fiesta que desde la visión occidental es pagana y alejada totalmente de la religión judeocristiana, pero que en Oruro se pinta de religiosidad donde la […]