¿Qué es ser un pionero? Ser alguien que abre camino para sí mismo y para los demás.
MIGA con el apoyo de HIVOS recopiló en 2017 once historias de vida que nos ayudan a comprender que una alimentación sostenible en Bolivia, es posible. El esfuerzo de hombres y mujeres que desde su actividad: productores, transformadores, gastrónomos, comercializadores, colectivos y escuelas de gastronomía, generan nuevos caminos para el Patrimonio Alimentario hacia un sistema alimentario más consciente, inclusivo y articulado.
Con el apoyo de HIVOS Dietas Sostenibles
Entrevistas y sistematización de historias: Alejandra Pau
Edición de texto: NOMI Creative Boutique
Fotografías Originales: Juan Manuel Rada
Fotografías Adicionales: Archivo Instituciones
Diseño y diagramación: NOMI Creative Boutique
ISBN: 978-99974-0-159-5
