Día Mundial de la Gastronomía Sostenible: Sabores para recuperar nuestra identidad y nuestro planeta

La Gastronomía Sostenible ya tiene un día especial: 18 de junio. Este año se celebra por primera vez, y se celebrará la gastronomía como un sistema sostenible que engloba a !El conjunto de platos y usos culinarios propios de un determinado lugar es una expresión más de la diversidad natural y cultural del planeta». Según […]